पपड़ा रोटी: बच्चों के टिफिन के लिए आसान रेसिपी, मिनटों में बनाएं नरम स्वादिष्ट नाश्ता

Papda Roti Recipe: सुबह की भागदौड़ में बच्चों का टिफिन तैयार करना कई बार मुश्किल लगने लगता है. ऐसे में हर किसी को ऐसी रेसिपी की तलाश होती है जो जल्दी बन जाए और स्वाद में भी अच्छी हो. पपड़ा रोटी एक ऐसी ही आसान और टेस्टी डिश है, जिसे आप कम समय में बना सकते हैं. यह रोटी नरम होती है और बच्चों को काफी पसंद आती है. खास बात यह है कि इसे बनाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती और यह हेल्दी भी होती है.

पपड़ा रोटी बनाने के लिए जरूरी सामग्री- (Ingredients For Making Papda Roti)

• गेहूं का आटा
• नमक स्वाद अनुसार
• गर्म पानी
• तेल

आटा तैयार करने का तरीका

सबसे पहले एक बर्तन में गेहूं का आटा लें और उसमें नमक मिलाएं. अब इसमें थोड़ा-थोड़ा गर्म पानी डालते हुए मुलायम आटा गूंथ लें. ध्यान रखें कि आटा न ज्यादा सख्त हो और न ही ज्यादा ढीला. आटा तैयार होने के बाद इसे 5 से 7 मिनट तक अच्छे से मसलें ताकि यह स्मूद हो जाए. इससे रोटी नरम बनेगी.

लोई बनाने और सेट करने का तरीका

अब तैयार आटे को बोर्ड पर रखें और इसे लंबा रोल जैसा बना लें. इसके बाद इसे छोटे-छोटे हिस्सों में काट लें. हर हिस्से को हाथ से गोल आकार दें. अब सभी लोइयों को तेल लगी प्लेट में रखें और हल्का सा तेल ऊपर से भी लगा दें. इन्हें ढककर लगभग 20 मिनट के लिए छोड़ दें. इससे आटा अच्छी तरह सेट हो जाएगा और रोटी बनाते समय आसानी होगी.

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रोटी बेलने और पकाने का तरीका

अब दो या तीन लोइयों को एक के ऊपर एक रखें और उंगली से हल्का दबाएं ताकि वे आपस में चिपक जाएं. अब इन्हें बेलन की मदद से रोटी की तरह बेल लें. इससे रोटी में हल्की परतें बनती हैं जो इसे और स्वादिष्ट बनाती हैं.

अब तवा या पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें. तैयार रोटी को तवे पर रखें और ढक्कन बंद कर दें. कुछ सेकंड बाद इसे पलट दें. दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं. चाहें तो हल्का सा तेल या घी लगा सकते हैं.

तैयार है स्वादिष्ट पपड़ा रोटी

जब रोटी अच्छी तरह सिक जाए, तो इसे प्लेट में निकाल लें. आपकी नरम और स्वादिष्ट पपड़ा रोटी तैयार है. इसे आप बच्चों के टिफिन में रख सकते हैं. साथ में सब्जी, अचार या सॉस के साथ भी दे सकते हैं.

क्यों खास है यह रेसिपी ?

यह रेसिपी खास इसलिए है क्योंकि यह जल्दी बन जाती है और बच्चों के लिए हेल्दी ऑप्शन है. जो लोग सुबह देर से उठते हैं उनके लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है. इसका स्वाद, नरम बनावट और आसान तरीका इसे हर घर की पसंद बना सकता है.

इस तरह आप कम समय में एक टेस्टी और हेल्दी टिफिन तैयार कर सकते हैं.

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